搭上品牌连锁“快车”扬州美食亮相南京奥体CBD

搭上品牌连锁“快车”扬州美食亮相南京奥体CBD

扬州鹅。资料图片

搭上品牌连锁“快车”扬州美食亮相南京奥体CBD

扬州狮子头。

扬州网讯 (记者 陈高君) 位于南京奥体CBD板块的厚园精品菜馆是南京远近闻名的特色餐厅。端午小长假首日,以扬州美食为主打的淮食·厚园全新亮相,今后,南京市民随时可尝到正宗的扬州味道。

“这是扬州狮子楼首次走出扬州,以参资入股的形式进入南京市场。”扬州餐饮名企淮食淮味餐饮公司掌门人吴松德介绍。据介绍,淮食·厚园的菜单在传统淮扬美食的基础上进行了创新。“比如,扬州狮子楼的狮子头可以做成蟹黄的、马蹄的、咸蛋黄的,而南京店的狮子头则增加了一种酸汤口味的,更加年轻化、个性化。新店除主打品质淮扬菜外,还将引入扬州特色小吃、扬州早茶等。”吴松德说。

端午小长假期间,扬州餐饮业不仅勇于“走出去”,还与“盒马生鲜”等连锁大品牌联手,将扬州美食送上了全国消费者的餐桌。

“我们刚刚在盒马上线不久,主要销售扬州狮子头、扬州炒饭等盒装冷链食品,端午期间,每天的销量达上千盒。”吴松德介绍,根据反馈,其中北京、上海门店的消费者最喜欢吃扬州狮子头,“我们的产品非常便捷,消费者买回家之后加热一下即可食用。”

同样,扬州五亭食品有限公司通过与上海光明集团合作,于6月初发送的第一批2500只扬州鹅也全部售空。“目前光明旗下华东地区门店、华东区盒马、叮咚网等全线均有扬州鹅销售,端午我们又接到了5500只订单。”扬州五亭食品有限公司董事长徐国来介绍。

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